1 Dose Kidneybohnen
1 EL Kapern
1 Prise Salz
2 EL Petersilie (gehackt)
1 Stk Zwiebel (klein geschnitten)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
Ich kaufe mir lieber die trockenen Bohnen und lasse sie 12h über Nacht in einem Wasserbad. Danach etwa 1h kochen. Spart eine Menge Dosenmüll.
Die Bohnen und die Kapern mit einem Pürierstab zerkleinern dann den Rest dazugeben. Am Besten dann noch über Nacht im Kühlschrank lassen. Schmeckt einfach mit jedem Tag besser! ;)
Mahlzeit!
Euer Michael
